Kartoffelpfanne mit Champignons und Zwiebeln

Pilze und Kartoffeln gehören zusammen wie Speck und Eier. Wir zeigen dir, wie Sie die Pfanne so zubereiten, dass die Champignons ihr Aroma behalten und die Kartoffeln röstig kross werden.

🥘 Zutaten (4 Portionen)

• 600g Kartoffeln
• 400g Champignons
• 2 Zwiebeln
• Öl zum Braten
• Frische Petersilie, Salz und Pfeffer

👨‍🍳 Zubereitung

1. Braten: Schneide die Kartoffeln in Würfel und brate sie ca. 12 Minuten an. Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben.
2. Vereinen: Gib die Pilze und Zwiebeln nach 10 Minuten hinzu und brate alles zusammen, bis die Pilze Farbe bekommen haben.
3. Finish: Schmecke alles kräftig ab und garniere das Gericht am Ende mit viel frischer, gehackter Petersilie.

💡 Tipps & Tricks

• 💡 Nutze festkochende Kartoffeln für den besten Biss in der Pfanne.
• 💡 Vermeide es, die Pilze zu waschen (lieber trocken putzen), damit sie nicht wässern.
• 💡 Ein wenig Butter am Ende gibt den Pilzen einen edlen Glanz.
• 💡 Petersilie ist der perfekte Partner für Pilze und Kartoffeln.
• 💡 Salze erst ganz zum Ende, damit das Gemüse röstet anstatt zu dünsten.

✅ Fazit

Die Kartoffel-Pilz-Pfanne ist pure Hausmannskost für jeden Tag. Guten Appetit!

❓ Häufige Fragen (FAQ)