Kartoffel-Gemüse-Blech aus dem Ofen

Dieses Blechgericht ist perfekt für eine unkomplizierte Küche. Wir zeigen dir, wie Sie das Gemüse so marinieren, dass alles gleichzeitig gar wird und röstig-aromatisch schmeckt.

🥘 Zutaten (4 Portionen)

• 800g Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 4 EL Öl, Salz und Kräuter

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schnippeln: Schneide alle Gemüse und die Kartoffeln in gleichmäßige mundgerechte Stücke oder Spalten.
2. Marinieren: Vermische alles in einer Schüssel kräftig mit Öl, Salz und deinen Lieblingskräutern.
3. Rösten: Verteile alles flach auf dem Blech. Backe es bei 210°C für ca. 25-30 Minuten, bis alles goldbraun ist.

💡 Tipps & Tricks

• 💡 Nutze festkochende Kartoffeln für die beste Textur am Ende.
• 💡 Ein Klecks Kräuterquark passt als kühler Dip ganz hervorragend dazu.
• 💡 Achte darauf, die Stücke nicht zu klein zu schneiden, damit sie nicht verbrennen.
• 💡 Je bunter das Gemüse, desto schöner sieht das Blech am Ende aus.
• 💡 Salze erst kurz vor dem Verzehr, damit das Gemüse im Ofen röstet.

✅ Fazit

Das bunte Kartoffel-Gemüse-Blech ist pure Energie aus dem Backofen. Guten Appetit!

❓ Häufige Fragen (FAQ)