Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Gemüse

Fleisch, Vitamine und Kartoffeln – alles in einer Form. Wir zeigen dir, wie Sie diesen unkomplizierten Auflauf so zubereiten, dass das Hähnchen saftig bleibt und das Gemüse seinen Biss behält.

🥘 Zutaten (4 Portionen)

• 600g Kartoffeln
• 300g Hähnchenbrustfilet
• 2 Paprika (rot und gelb)
• 1 Zucchini
• 200ml Sahne
• Frischer Rosmarin

👨‍🍳 Zubereitung

1. Zutaten Vorkochen: Koche die Kartoffeln etwa 15 Minuten vor. Pelle sie und schneide sie sowie das Hähnchen und das Gemüse in gleichmäßige mundgerechte Stücke.
2. Mischen & Würzen: Vermische Kartoffeln, Hähnchen und Gemüse in einer großen Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin. Gib alles in eine Auflaufform und gieße die Sahne darüber.
3. Backen im Ofen: Backe den Auflauf bei 200°C für ca. 25-30 Minuten im Ofen. Heiß servieren und die bunte Vielfalt genießen.

💡 Tipps & Tricks

• 💡 Brate das Hähnchen kurz scharf an für noch mehr Röstaromen im Auflauf.
• 💡 Nutze festkochende Kartoffeln für die schönste Textur.
• 💡 Ein wenig Curry in der Sahne peppt das Ganze orientalisch auf.
• 💡 Du kannst nach Belieben Feta über den Auflauf bröseln.
• 💡 Achte darauf, die Paprika nicht zu klein zu schneiden, damit sie knackig bleibt.

✅ Fazit

Der Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Gemüse ist der perfekte Allrounder für die moderne Küche. Guten Appetit!

❓ Häufige Fragen (FAQ)